破局产业瓶颈，重塑渔业价值|多方聚力提速第三届蟹博会高质量升级

2026 / 10 / 12 来源：鳌界链盟

2026年8月15日，聚焦渔业新质生产力与绿色精深发展的专题研讨会在宁波象山石浦半岛酒店举行。本次研讨会由宁波大学、上海海洋大学、上海水产行业协会、江苏省渔业协会、安徽省渔业协会、安徽省水产学会、螯界链盟（上海蟹博会组委会）联合主办；江苏省渔业协会河蟹分会，上海琅格文化传媒有限公司协办；象山县海洋与水产学会承办。

参会各方代表围绕上海国际蟹产业博览会品牌升级、海水蟹进入与市场拓展、区域协同赋能机制建设及行业信用体系构建等关键议题展开深入务实的讨论。会议全面梳理了前两届上海蟹博会的成劝之处与不足，并就未来方向达成三点重要共识：一是联合筹建长三角+N蟹虾产业合作组织，建立常态化的跨省协调机制；二是优化第三届上海国际蟹虾博览会的办展新策略、新思路，推动展会规模与实效同步的更好提升；三是创新推出“三心”企业（政府放心、百姓安心、企业良心）信用评价标准，打造全年在线、服务产区、真正的品牌企业、长效运营“永不落幕”的务实平台，提升各方的节能增效。

本次会议由安徽省渔业协会会长陈静宏主持，会议聚焦五大核心议题，各方嘉宾立足产业现状、痛点难点与展会提质发展需求建言献策，明确产业升级方向与展会筹备重点，形成多项行业发展共识。

葛锦海（中渔协水产商贸分会执行常务副会长、螯界链盟（上海蟹博会组委会）首席）首先向象山县海洋与水产协会及全体与会嘉宾致谢，并简要说明本次会议旨在推动渔业高质量发展；随后明确宣布本次研讨会共设五大核心议题，涵盖上海蟹博会回顾与展望、战略融合赋能地方产业、产区共建机制设计、第三届展会提质增效路径以及“永不落幕”常态化运营体系建设等关键方向，为后续深入研讨奠定整体框架与逻辑主线。

刘长军（象山县渔业局副局长）介绍象山渔业及梭子蟹产业发展优势，指出产业面临养殖空间缩减、养殖模式滞后、单产及效益下滑四大发展瓶颈。提出依托新质生产力，通过学校与区地育种攻关、数字养殖、区块链溯源、精深加工、渔文旅融合等路径，推动本地渔业绿色升级与品牌增值。

张朝晖（江苏省渔业协会原会长）对比东海象山梭子蟹与黄海连云港梭子蟹的品类差异，提出“东海蟹偏甜、黄海蟹偏鲜”的差异化品牌定位。建议组建蟹博会授权电商联盟，整合优质企业资源统一线上运营，构建展会可持续商业闭环。

王春琳（宁波大学海洋学院院长、青蟹分会会长、上海蟹博会组委会专家）提议以长三角为核心组建泛区域蟹产业联盟，推动蟹博会升级为虾蟹综合展。建议丰富展会学术科普内容、搭建实体体验店、建立全链条精细化产业标准，依托第三方检测与政府监督，筑牢展会构建“三心”企业标准（政府放心、百姓安心、企业良心）评价公信力。

母昌考（宁波大学海洋学院副院长）建议统一蟹博会赛事与宣传名称，去除“大闸蟹”限定词，采用全域“蟹”概念，覆盖梭子蟹、青蟹等全品类，提升展会包容性与全产业代表性。

成永旭（宁波大学二级教授、上海蟹博会组委会专家）强调海水蟹需深度融入蟹博会发展体系，主张以标准化建设赋能长效发展，固化参展臻选、评奖规则、技术交流、品牌宣推机制，将良种选育、科研攻关、标准化养殖推广纳入展会核心功能，夯实产业技术支撑。

陆剑峰（合肥工业大学教授、安徽省水产学会会长、上海蟹博会组委会专家）指出海水蟹加工品类远少于淡水蟹的行业短板，建议扩大蟹类加工创新大赛影响力、增设多元奖项，深化产学研技术协同，破解海水蟹加工技术难题，延伸产业链、提升产品附加值。

杨筱珍（上海海洋大学教授、国家虾蟹产业技术体系岗位专家、上海蟹博会组委会专家）主张以长三角为基点拓展泛区域产业联盟，推动蟹博会向蟹虾综合展升级；建议强化地方特色文化挖掘、丰富展会学术活动与科普形式、探索实体体验店与常态化运营机制；强调需建立覆盖饲料、动保、装备等全链条的精细化标准体系。

吴旭干（上海海洋大学教授、上海蟹博会组委会专家）建议强化消费端科普与青年学生参与，以学生研讨会等形式提升展会人气。针对养殖端参展积极性不足问题，提议提前开展商超、礼品渠道专项对接会，破解产销时序错配难题，推动优质优价落地。

李政秋（江苏省连云港市赣榆区海头镇人民政府副镇长）明确黄海梭子蟹主打“鲜”、象山东海梭子蟹突出“甜”的差异化宣传策略，介绍本地特色水产资源与深远海养殖成果。计划依托本地电商产业优势，在第三届蟹博会推行“线下参展+线上直播”双线模式，强化产销对接与全域引流。

牟长军（微山县渔业发展服务中心主任）针对蟹博会优化提出四点建议，强化上海本地市民宣传、精准对接B端产销资源、增设水产机械与动保配套展区、引入量化检测指标完善评比体系，全面提升展会专业性与影响力。

江卫民（上海水产行业协会书记兼秘书长）建议搭建蟹博会品牌展示墙，直观呈现企业成长轨迹。主张建立产区特色标签体系，依据水质、饵料、上市周期等要素区分各地蟹品风味，强化消费者认知教育，打造长效产业赋能与品牌传播平台。

吴常产（上海水产行业协会原秘书长）结合象山市场调研提出建议，通过小红书、豆瓣等新媒体平台投放内容精准引流，设计互动抽奖活动提升市民参与度，依托螯界链盟长期宣推获奖品牌，强化大众对优质蟹品的认知信任。

韩英林（中国渔业协会河蟹分会主任）肯定前两届蟹博会成效，指出河蟹产业是优质农业标杆产业。通报全国河蟹养殖最新产业数据，表示协会将组织重点产区与企业积极参展，全力配合第三届蟹博会各项筹备工作。

于朝阳（安徽省渔业协会副秘书长）结合象山文旅消费特点，建议第三届蟹博会增设多规格蟹品展示，适配多元化消费需求。提议设置现场蒸煮品鉴区，以沉浸式体验激活消费热情，提升展会互动性与传播力。

杨国伟（中渔协水产商贸分会常务副会长、苏州湖八鲜生态农业有限责任公司董事长）代表协会表态，将联动螯界链盟深耕蟹赛道，优化展会评比机制、深化常态化商贸对接、强化行业赋能。明确第三届蟹博会将于10月16日启动，以新质生产力引领现代渔业高质量转型。

王俊（高邮市高邮湖大闸蟹行业协会会长、江苏王鲜记现代农业总经理）建议依据虾蟹产品特性精细化配置展会设施，兼顾鲜活产品与深加工产品展示需求。主张引入数据指标替代纯感官评审，降低主观误差，提升蟹品评比的科学性与公信力。

张夏均（微山县虾蟹产业联合会监事长）明确本地参展核心目标，借力蟹博会提升微山湖大闸蟹区域品牌影响力，精准对接上海高端餐饮、商超生鲜供应链，拓展产地直供合作。同时建议展会拓展小龙虾等品类，丰富水产展会矩阵。

张志青（象山县梭子蟹产业联盟理事长）介绍象山梭子蟹捕捞、养殖资源优势，高度认可蟹博会对本地水产走出国门的赋能作用。同时结合行业现状，呼吁各界关注渔业产业发展，重视政策调整对渔业资金链的影响。

陈昌荣（建湖新农村建设投资有限责任公司副总经理）建议强化蟹博会平台枢纽功能，搭建线上信息共享平台，整合行业资源、组织区域组团参展，通过机制创新提升展会服务产业、赋能企业的实际效能。

陆燕萍（螯界链盟服务中心主任）总结前两届蟹博会的产销对接成效与行业影响力，提出后续将依托螯界链盟平台，重点做强海水蟹特色展区、高标准开展行业评比、打造电商直播常态化展会，完善“三心”企业标准（政府放心、百姓安心、企业良心）信用体系与蟹文化营销平台，实现虾蟹产业长效对接。

孙兴良（吴江万顷太湖蟹养殖有限责任公司董事长）表示蟹博会核心价值在于品牌赋能而非直接销售，协会主导办展是行业良性发展趋势。建议展会聚焦提升蟹产业整体知名度与品牌辨识度，以平台赋能实现产业价值整体跃升。

陈卫忠（湖州乾昌酿酒有限责任公司董事长）依托百年老字号玫瑰米醋品牌，阐释“好蟹配好醋”的产业适配理念，其产品已获行业广泛认可。感谢蟹博会平台助力传统调味品与蟹产业深度融合、协同发展。

黄佳俊（湖州乾昌酿酒有限公司市场部经理）提出两项产业共建举措，一是搭建蟹产业集采平台，整合上下游配套资源降低企业运营成本；二是推动蟹品与老字号醋、黄酒联名开发礼盒，提升产品附加值与产业文化内涵。

柯志国（上海云智科技数览科技有限公司总经理）提出“文娱引流、产品变现、冷链输出、溯源增信”四位一体发展模式，聚焦渔业溯源体系搭建、数字化管理落地、全域品牌宣传三大重点，以上海为试点，赋能象山渔业数字化升级与渔民增收。

陈斌（苏州源码信息科技有限公司总经理）规划螯界链盟官网三大建设方向，打造行业权威资讯门户、全链条产业服务枢纽、数字化生态平台，打通政、协、企、农、消全链路，赋能产业高效协同发展。

韩玲（上海歌华展览服务有限公司项目总监）复盘前两届蟹博会成果，展会规模稳步增长、专业采购复购率超八成，有效推动蟹产业价值升级。同时直面展会品类单一、观众驻留时间短等短板，提出拓展虾蟹全品类、联动电商、开发蟹类预制菜、搭建产销闭环平台等展会提质方案。

黄晓渊（原明轩行政总厨、上海知名企业技术总监、美食评委）从餐饮专业视角指出，优质蟹类食材是菜品品质的核心基础。表示蟹博会为餐饮行业搭建了了解蟹品生长周期、品鉴标准与养殖技术的优质平台，可有效深化供需对接，助力创新适配大众口味的蟹类菜品。

李莹（上海电视台上海生活时尚频道《乐享新生活》栏目、上海琅格文化传媒有限公司总经理）作为蟹博会官方宣传执行方，将全程负责展会拍摄、报道与全域传播，保障10月16日至18日展会期间宣传工作全覆盖、落地见效。

徐磊（宁波徐妈妈海产有限公司）分享跨区域经营经验，指出梭子蟹运输损耗大、存活率低的行业痛点，凸显野生梭子蟹的风味优势。针对江浙沪地区口味差异，定制加工特色蟹品，印证产地直供、风味适配对市场拓展的重要价值。

梅雪亮（象山梅华水产食品厂）介绍企业从水产加工转型蟹饲料研发的发展历程，证实专用颗粒饲料可有效提升蟹品品质。表示将依托蟹博会推广优质养殖饲料技术，助力养殖户增产提质。

熊大华（嘉兴泉望公司）分享微生物发酵技术赋能河蟹养殖的实践成果，公示基地高产高效养殖数据。表示将持续以生物技术优化养殖模式、提升蟹品品质，为蟹博会产业技术升级提供支撑。

沈亚萍（宜兴市苏亚达生物技术有限公司）从水产动保领域出发，强调绿色安全的饲料与调水产品是生态养殖的基础。建议规范调水用品原料标准，依托发酵营养辅料提升蟹育肥效果与风味品质，助力绿色渔业发展。

会议最后，安徽省渔业协会会长陈静宏作总结发言，明确本次研讨会五大核心议题落地方向，确认螯界链盟与象山产业深度融合、产区共建、展会提质、常态化运营等核心内容已形成行业共识，为第三届蟹博会筹备工作划定清晰路径。

据悉，第三届上海国际蟹博会已定于今年10月16日至18日在上海世贸展馆举办。与往届不同，本届展会将展品范围从“大闸蟹”河蟹扩大至蟹虾全品类，进一步促进产销优质品牌化精准对接。

此次研讨会以象山丰富的海洋资源为依托，串联起科研、产业、市场等多方力量，旨在打通从养殖到餐桌、从标准到规范、从品牌到精深加工，从“三心”企业标准（政府放心、百姓安心、企业良心）到出海的全环节通道。通过上海国际蟹虾博览会的魄力牵引、协同发力，持续为现代渔业规范化、品牌化、产业化注入新鲜活力，也为赋能乡村产业振兴探索渔业特色路径注入新能量。